Gemeinsam vielfältig

Wir sind ein biologisch-dynamisch bewirtschafteter Betrieb in Wallenbuch FR. Auf 11 ha Land bauen wir Gemüse, Obst, Beeren, Getreide und Kräuter an. Zusätzlich bewirtschaften wir 16 ha Forstwald.

Uns ist es wichtig, ökologisch vielfältig und regenerativ zu arbeiten. Dafür haben wir unter anderem eine 3ha grosse Agroforst-Anlage und mehrere Hecken gepflanzt, Ast- und Steinhaufen angelegt, Teiche gegraben und den Anbau mehrheitlich auf das Mulchsystem umgestellt (mehr Infos zum Mulchsystem). Unser Hof ist stets in Weiterentwicklung – einige Pläne sind noch in den Köpfen, viele bereits in der Umsetzung.

Feld Hof Faver

Foto: Nadina Sommer

Was wir machen

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SOLAWI TAPATATE!

Ein wichtiger Betriebszweig ist die seit 2017 bestehende Solawi TaPatate! (solidarische Landwirtschaft). Als Mitglied von TaPatate! kannst du Abos mit Gemüse, Obst, Kräuter und Tee beziehen – in der Kombination die du wünschst. Mehr Infos findest du hier: www.tapatate.ch

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GESCHÄFTSKUNDSCHAFT (B2B)

Wir beliefern einige Gastrobetriebe, Bioläden sowie Marktstände und sind auch an neuen Zusammenarbeiten interessiert. Melde dich bei Interesse gerne bei uns per Mail oder Telefon.

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HOLZVERARBEITUNG

Durch eine schonende Waldwirtschaft und möglichst kleine Eingriffe in das Ökosystem gewinnen wir Nutz- und Brennholz aus unserem Wald. In der hofeigenen Zimmerei werden Bretter, Balken, Latten, sowie Häcksel für die Schnitzelheizung hergestellt. Nach Absprache nehmen wir gerne deinen Auftrag für Möbel, Bauprojekte und Rohholz an. Für Anfragen kannst du dich an Valentin Birbaum wenden (Kontaktdaten unten).

Kontakt

Interessiert an einer Zusammenarbeit oder hast du Fragen? Wir freuen uns auf deine Kontaktaufnahme!

kontakt@hof-faver.ch

079 904 15 25

Valentin Birnbaum

079 124 46 74

Nadina Sommer